Pour chaque nouvelle édition, la mythique place des Lices compte plus de 80 producteurs locaux et une magnifique scène gastronomique où a lieu des « battle » de chefs du terroir et de la scène française, des démos cooking un concours de pâtisserie, avec les sublimes produits de la riche terre varoise.

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A travers ce week-end annuel, tous œuvrent pour offrir un marché de producteurs de grande qualité, le tout animé par une vingtaine de Live Cooking offerts par les chefs locaux. Un moment de liberté qui promeut les richesses du terroir local.