LE BANQUET de LA RÉALE par LUDOVIC TURAC

13/04/2018

 

DIMANCHE 15 AVRIL
12h - 17h

Le chef étoilé Ludovic Turac n’a qu’à prendre le Ferry-Boat pour se rendre de l’autre côté du vieux-Port, invité par le restaurant La Réale ce Dimanche 15 Avril pour prendre les commandes du banquet dominical dans l'espace Bistrot. 
Plus jeune chef étoilé de France, consacré par le célèbre guide Michelin en 2015, Ludovic Turac a un lien très puissant avec la Méditerranée, depuis ses origines jusqu’à sa cuisine.
 

Menu de Ludovic Turac: 
35€/personne


- Froid -
Pâté en croûte maison
Focaccia provençale à la coupe 
Wrap de poulet rôti, retour de Bangkok


- Chaud -
Œuf bacon revisité 
Fish And chip’s (encornet panisse)
Keufté de bœuf épicé dans un Burger 


- Sucré -
Cake citron
Scène aux figues 
Salade de fruits exotiques
Tarte au citron revisité 

- Le banquet de la Marmaille -
15€/enfant
Poisson pané étoilé et frites
Salade de fruits
Tarte au citron

 

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